【兴山县】兴山县举办首届职工食堂厨艺技能大赛
信息来源:   发布日期:2020/7/27  


为进一步提升全县职工食堂从业人员专业水平,展示职工食堂职工风采,全力打造安全、规范、营养、满意的职工食堂。7月26日上午,县首届职工食堂厨艺技能大赛在县蓝天大酒店举行。

据悉:此次活动由县总工会、县人力资源和社会保障局、县市场监督管理局、县机关事务服务中心联合举办。职工食堂厨艺技能大赛分为理论知识考试和实际操作比赛两大部分,实操比赛为参赛选手现场制作3个规定作品和1个自选特色作品,规定菜品为食堂常见菜。来自全县各行政事业单位的9支代表队27名选手参加了比赛活动,经过参赛选手们认真准备、精心答题、熟练操作、精湛厨艺等激烈角逐,评委们客观公正的评选,最终来自县一中食堂余宏智获得金奖,县国税局钟于军和农商银行向中华分别获得银奖,县人民医院王育山、县公安局张志华、昭君镇政府张世琼分别获得铜奖。

 颁奖现场上中国烹饪大师、国家一级评委杨善全对职工食堂厨艺技能大赛的各位参赛选手制作的作品进行了精彩的点评。县总工会党组书记、常务副主席马代军参加活动并讲话,他指出“三百六十行,行行出状元”、“民以食为天”,餐饮与老百姓的生活息息相关,餐饮文化更是中华传统文化的重要组成部分,餐饮行业的从业人员十分光荣。希望各位选手以本次大赛为契机,相互学习,取长补短,以菜融通,增进交流,打造有特色的昭君餐饮文化。(兴山县总工会  屈德全 万兰兰)